De rode draad door mijn leven is sensueel en hartstochtelijk verweven met voeding. Mijn ervaring bouwde ik op in België, Parijs en Luzerne, in een omgeving die internationaal, inventief en creatief was. Als internationaal culinair adviseur voor Debic en als gastdocent in verschillende scholen, ontmoet ik dagelijks foodprofessionals die elk tot het uiterste gaan om hun klanten het beste te laten ervaren. Meer dan 25 jaar smaakvolle ervaring deel ik graag met anderen.

Creatief samenwerken met foodfotografen
Creatief samenwerken met foodfotografen

 


Bruno Van Vaerenbergh   °1961  ;  OOst-Vlaanderen, Zottegem, België
Opleiding : Ter Groene Poorte (IVV) ; Brugge.be  : Brood-banketbakker , Chocolatier


PRESENT 

  • International Culinary Advisor : FrieslandCampinaFoodservice Europe
  • guest teacher @Syntra + SBM
    @work for DebicMagazine
    @work for DebicMagazine

PAST 

  • Diafarm , Vilvoorde.be
  • I.V.V. TerGroenePoorte , Brugge.be
  • VandemoorteleProfessional , Gent.be
  • La Lorraine BakingGroup , Ninove.be
guest college in Athens#Greece
guest college in Athens#Greece

STAGES

  • Bajard International : Perpignan.fr
  • Ecole Bellouet Conseil : Paris.fr
  • Richemont Fachshule : Luzern.ch
  • LeNôtre : Paris.fr
  • ENSP : Yssingeaux.fr
  • Pierre Hermé@Ferrandi : Paris.fr
  • Valrhona : Tain l’Hermitage.fr
Creation for SoGoodMagazine#Spain
Creation for SoGoodMagazine#Spain

 MEMBER

  • Richemont Master Baker Belgium   http://www.richemontclub.be/
  • Passion patisserie
  • debicblog    http://www.debicblog.com

Leave a Reply